韩国关税厅于9月2日发布的数据显示，2023年前七个月，韩国泡菜的进口额同比增长了6.9%，达到了9847万美元，这一数字超越了以往的记录。同时，进口量也增长了6%，达到17.3329万吨，再次刷新历史纪录，此前的最高纪录是在2019年同期创下。造成泡菜进口激增的原因被归结为物价普遍上涨以及夏季白菜供应的紧张状况。
值得一提的是，韩国进口泡菜的主要来源国是中国。在出口方面，韩国泡菜的表现同样亮眼，1至7月的出口额同比增长3.7%，达到9685万美元；出口量也增加了4.9%，总量为2.7858亿吨，双双书写了新的历史纪录。